Coco-Mat lager også noen helt unike sykler av tre på sin fabrikk i Hellas. Det hele startet med at vår sykkelgale eier og gründer, Paul Efmorfidis, fikk en utfordring av sin sønn til å sykle fra Amsterdam til Athen. Han ville gjerne benytte anledning til å snakke om Coco-Mat sitt engasjement med folk han møtte på veien, og ideen om Coco-Mat sine egne tresykler ble en realitet.